Pastarecepten worden in Italië traditiegetrouw van generatie op generatie doorgegeven. Iedere kok is erop gebrand om daaraan zijn eigen draai te geven, voortbouwend op wat altijd al goed was. Onze pasta’s zijn gemaakt van speciaal geselecteerde bloem en verse eieren. De kunst zit ‘m in het kneden; daarin herken je de hand van de meester. Of we de verse pasta vervolgens met de hand of met de machine draaien: het geeft een culinair spektakel dat gasten met plezier aanschouwen. Ons pastabuffet bevat verschillende pasta’s, verrijkt met mooie sauzen en garnituren. Uiteraard kun je kiezen voor iedere gewenste combinatie van vis, vlees of vegetarisch.